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海報：
(一)認識瓜果類家族與營養價值：https://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/165
(二)瓜果類的挑選及保存：https://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/166
(三)瓜果類小知識：https://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/167
(四)瓜果類的加工與應用：https://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/168
(五)專欄文章「夏日「涼」伴-鬥陣來吃瓜」：https://lunch.tn.edu.tw/knowledge/43
影片：
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年級 |
低年級 |
中年級 |
高年級 |
國中 |
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影片名稱 |
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影片內容 |
西瓜綿的製作及料理方式、介紹零嘴瓜子 |
洋香瓜的生長環境與過程、營養價值 |
西瓜的不同品種與選瓜秘訣、吃西瓜注意事項 |
木瓜內含有的酵素特性、挑選木瓜的技巧 |
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知識核心 |
1.加工過程或其製品 2.料理與飲食文化 |
1.認識生長過程、產地 2.食物特性與挑選 3.營養價值 |
1.食物特性與挑選 2.營養價值 |
1.認識生長過程、產地 2.食物特性與挑選 3.營養價值 |
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來源 |
臺南市政府 教育局 |
臺南市政府 教育局 |
臺南市政府 教育局 |
臺南市政府 教育局 |
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影片名稱 |
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影片內容 |
甜瓜的品種分類、選購方式 |
使用西瓜皮製作料理 |
哈密瓜的種植過程 |
西瓜的種植環境、西瓜綿的原料挑選及製作方式、西瓜棉料理 |
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知識核心 |
1.認識生長過程、產地 2.食物特性與挑選 3.料理與飲食文化 |
1.食物特性與挑選 2.料理與飲食文化 |
1.認識生長過程、產地 |
1.認識生長過程、產地 2.加工過程或其製品 3.料理與飲食文化 |
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來源 |
臺南市政府 教育局 |
詹姆士出走料理 八大電視 |
升陽有機 |
詹姆士出走料理 八大電視 |
測驗：
1. 本局以每月餐前 5 分鐘指定影片內容為主設計測驗題目，分為「低中年級測驗」、「高年級與國中測驗」2 個版本，提供導師於課堂活動運用，藉以了解學生對於餐前 5 分鐘知識層面成效。
2. 9 月餐前 5 分鐘主題「水果類」測驗資訊( https://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/171 )，測驗時間至10 月 16 日止。
3. 每月完成餐前 5 分鐘主題測驗者，且留下完整聯絡訊息(含校名、班級、姓名)，即符合抽獎資格；本局每月以電腦隨機抽樣完成測驗者送出小禮品。
08-31 轉知財團法人台北行天宮「行天宮急難救助」...
